菱沼 勇介 Hishinuma Yusuke
株式会社エマリコくにたち 代表取締役
NPO法人地域自給くにたち 事務局長
1982年、東京生れ、神奈川県育ち。
一橋大学在学中に、国立市で空き店舗活用プロジェクトに参画する学生サークル「Pro-K」を大学の仲間と設立、コミュニティカフェや市民教室の立ち上げに携わる。
三井不動産、アビーム・コンサルティングを経て、昨年、国立市にUターン。
NPO法人地域自給くにたちでは、学校給食への地場野菜納入などを担う。
「くにたち野菜 しゅんかしゅんか」を今年７月にオープン。
国立駅の南口から線路沿いに数分歩くと、緑色のひさしの小さな店がある。「くにたち野菜 しゅんかしゅんか」だ。
「くにたち野菜 しゅんかしゅんか」は今年7月にオープンした直売店。店内に並ぶ色彩豊かな野菜たちは、国立市内30軒の取引農家を回って集荷するもの。野菜のほか、くにたち産のハチミツをはじめ、日野産の卵や加工品も多く並んでいる。 (続きを読む...)
