シンボユカ Shinbo Yuka
シンボパン店主
立川にある、地元の方にも愛されている素朴で小さなパン屋さん。
店主のシンボユカが、心をこめてていねいに焼き上げたパンは、どこか懐かしいほっとする味。
店内で食べられるカフェスペースもあり、パンのおかわりができるランチが人気。
また、店内イベントの他、さまざまなアーティストのケータリングにも参加し活動の幅を広げている。
お店のコンセプトは先代の自転車屋さんをひきついで「あなたの街のふれあいの店」。
シンボパン http://www.shinbopan.com/
今回のゲストは、立川にある、地元の方にも愛されている素朴で小さなパン屋さんシンボパンのシンボユカさんです。
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ずっと前から気になっていたパン屋さん、行ってみるとちょっと変わったパン屋さん。
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話してみると、チャーミングだけどかなり変わってるシンボさん。 (続きを読む...)